Découverte des végétaux du collège Albert Camus de Bruay la Buissière

Nous avons participé à une sortie dans le collège début avril afin de découvrir quelques végétaux du collège. Vincent nous a permis de connaître quelques utilités en médecine ou en cuisine de ces quelques fleurs. Nous allons vous les présenter:

C'est une herbe sauvage qui se trouve dans tous les jardins.

Ses propriétés diurétiques, dépuratives et tonique en font une plante amie du foie.

Le pissenlit est riche en bêta carotène et en vitamine C dont  leurs effets antioxydants nous protègent contre le cancer.

Il est aussi une bonne source de fibres et des minéraux divers, particulièrement le fer et le calcium.

A poids égal, le pissenlit est plus riche en calcium que le lait.

Utilisée dans le traitement de l'arthrite, la goutte...et semble soigner les problèmes de peau tels que l'acné et l'eczéma.

Il semblerait diminuer le cholestérol. Le pissenlit aurait aussi une action antibactérienne.

Les feuilles doivent être cueillies avant que la fleur jaune ait éclot.

Conservez-les non lavez (attention aux herbicides) dans un endroit frais et dans un sac plastique pour qu'ils ne sèchent pas. Il est préférable de les manger le jour même, sinon vous pouvez les garder au plus 3 jours.

LA RONCE

Famille des rosacées, elle est épineuse et peut résister à -25°C

Elle pousse à la lisière des bois et dans les jardins.

Les mûres se cueillent en septembre dès qu'elles sont bien noires.

Elles sont très riche en vitamine C, en fibres, en potassium. On la mange fraîche, en tartes, en gelées ou en confiture, en sorbet et en sirop.

Les feuilles de la ronce peuvent être utilisées en cas de diarrhée.

LA CONSOUDE

Ce sont des plantes vivaces, herbacées appartenant à la famille des Boraginacées. Elle aiment les endroits humides.

Le nom français « consoude » provient des capacités de cette plante à consolider les fractures. Elle était d'ailleurs utilisées autrefois pour cet usage.

Connues depuis l'antiquité comme plantes médicinales, elles ont été propagées le long des grandes routes par les pélerins et les gens du voyage.

On peut faire du gel avec de la consoude.

LE LIERRE

C'est une liane arborescente qui forme des tiges ligneuses rampantes ou grimpantes de taille indéfinie (il atteint facilement 30 mètres de long et 25 mètres en hauteur).

Les fruits du lierre sont des baies bleues violette groupées en grappe.

Il existe plusieurs centaines de variétés de lierre cultivé. Elles servent de nourriture aux oiseaux durant l'hiver.

Si on fait bouillir 100 g de lierre dans 2 litres d'eau plusieurs minutes et que l'on presse le mélange, on obtient un liquide qui peut servir de produit vaisselle.

Le lierre est un purgatif puissant, utilisé autrefois dans les campagnes.

Les animaux consomment volontiers les jeunes feuilles, les abeilles butinent les fleurs à l'automne, ce qui fournit un miel non dangereux.

Le lierre est utilisé dans divers produits de traitement de la cellulite..

En intérieur, il sert de plante dé polluante.

L'ORTIE

Elle fait partie de la famille des urticales.

Au moindre contact, la pointe de la feuille se brise en s'enfonçant dans la peau, elle laisse échapper un liquide urticant qui est injecté directement. Ce qui entraine une sensation de démangeaison et de brûlure.

 Ses jeunes pousses étaient autrefois utilisées comme les épinards, elles donnent aussi de très bonnes soupes.

Elle a des propriétés anti-inflammatoire, antihémoragique, diurétique, dépurative et stimulante.